Lehrberufsgruppe: Brau- und Getränketechnik
Trumer Privatbrauerei GmbH & Co KG
Wir lieben Bier und leben eine Unternehmenskultur, die über Bier hinausdenkt. Eine Kultur für Menschen, die bewusst genießen und einzigartigen Geschmack wertschätzen. Mit Zuversicht, Mut und Haltung setzen wir uns für eine lebenswerte Zukunft ein. Dafür kreieren wir hochwertige Lebensmittel, die gut tun und eine Liebeserklärung an das Leben sind.
Lebens- und Genussmittel – Brau- und Getränketechnik
Wer kennt ihn nicht, den Spruch „Hopfen und Malz, Gott erhalt’s“. Aus den Zutaten Hopfen, Malz und Wasser stellen die Brau- und Getränketechniker/innen die Würze her. Diese wird durch gezüchtete Kulturhefe vergärt. Das anschließend in kühlen Lagertanks herangereifte Bier wird in Fässer und Flaschen abgefüllt. So entstehen die unterschiedlichen Biersorten wie Pils, Märzen, Weizen etc. Außerdem erzeugen Brau- und Getränketechniker/innen aus den verschiedensten Rezepturen Fruchtsäfte und andere nicht alkoholische Getränke. Für alle Verarbeitungsprozesse setzen sie moderne Produktionsanlagen ein.